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S.Havion-Ehny ARMAGNAC 伊尼 雅馬邑白蘭地 原酒 1977 / 2012‧35年 42.8%

全球限量 580 瓶
$7,600 元
特價: $6,900 元

裝瓶數 : 580瓶

DAMBLAT家族自1700年代早期已開始葡萄樹的種植。1859年由Jean和Jules DAMBLAT兄弟於Castelnau d’Auzan村莊建立DAMBLAT Co.。

Samuel HAVION於1980年代初期加入DAMBLAT Co.,Samuel的父親 Jean HAVION是Pierre DAMBLAT的左右手。Samuel同時兼任出口部經理和助理酒窖管理師,跟隨著擁有50年經驗的CAMES先生學習雅馬邑白蘭地的調和與熟成。

Pierre DAMBLAT退休後,但是家族內無人有意繼承,於是由HAVION父子於1987年1月1日繼承DAMBLAT的產業與房舍,成為現在的VASCONIA。

Samuel HAVION,現任的總裁與酒窖管理師,決定發表S. HAVION-Ehny系列,由他所精選調配的最佳老年份雅馬邑白蘭地。

雅馬邑(Armagnac)產自法國西南面的加斯科涅(Gascogne)地區,是法國最古老的蒸餾酒,被譽為最早的生命之水(l’eau-de-vie),已有七百年的歷史。主要使用的葡萄品種為:Ugni Blanc、Baco Blanc(雅馬邑特有的品種)、Colombard和Folle Blanche。產區可劃分為:上雅馬邑區(Haut – Armagnac)、特那瑞茲區(Tenareze)、下雅馬邑區(Bas- Armagnac)。採收後的葡萄於三月底前蒸餾,使用雅馬邑蒸餾器(Alambic Armagnacais)一次連慣性蒸餾,之後放置於橡木桶中培養,賦予豐富的口感與香氣、琥珀的色澤,以及複雜的層次。

- XXX:於木桶熟成至少2年
- VSOP:於木桶熟成至少5年
- XO / Napoleon:於木桶熟陳至少6年
- Hors d’Age:於木桶熟成至少10年
- Millesime:單一年份,會於酒標上標註,由此可判斷出在木桶中熟成的時間

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