本網站僅提供資訊分享與相關優惠訊息,恕不提供線上交易服務!

(少見的二次半蒸餾法酒廠) Benrinnes 本利林 1992 / 2014‧21年 原酒 56.9% (2014 Special Release)

全球限量
1992 / 21 YO / 56.9 % / 70 cl
蘇格蘭
$14,500 元
特價: $10,800 元

Benrinnes成立於1826年,於1834年時取得酒廠執照,以當地的著名地標Ben Rinnes山命名為東斯貝塞最高的一座山。Ben Rinnes山頂的溶雪沿著山坡順流而下後,在不遠處的下坡匯及成河,水質極佳。在1829年曾因為大水蒸餾廠遭受重創,重建後又遭遇財務危機而停廠,不過當地人並未因此而放棄,一再重建本利林蒸餾廠,1922年時被John Dewar & Sons收購,之後很快的納入DCL的旗下,1930年則轉移到帝亞吉歐的旗下,直到今天。

Benrinnes本利林是蘇格蘭少數使用二次半蒸餾法的蒸餾廠,部分蒸餾兩次,部分蒸餾三次,每個程序皆十分耗工,生產出獨一無二的原酒型態。除了獨特的二次半蒸餾法外,酒廠使用了在現代極為少見的傳統蟲桶冷凝(worm tubs)設備,產出的威士忌具豐富厚重的風格,以濃郁的奶油甜味著名,當中交織著淡淡果香,和少許的辛香料風味,漸漸透出煙燻味和木質風味,呈現出多層次的口感風味。像是利口酒般多變,酒體卻更為厚實溫潤,其威士忌酒質在斯佩塞地區名列前茅,自建廠後雖然命運多舛,卻不曾停產過,產量每年幾乎被調和威士忌酒商訂購一空,因此在市面上,原廠裝瓶的本利林單一麥芽威士忌十分罕見。

Benrinnes、Mortlach、Springbank這三間酒廠,是單一麥芽威士忌愛好迷必嚐使用二次以上蒸餾法的酒廠。各位老饕們請千萬不可錯過!!

<品酒賞析>
色澤:深琥珀色。
香氣:麥芽味散發著堅果,烤麵包和新鮮的穀物香氣。
口感:圓潤飽滿,第一口感受到五香粉和巧克力的香甜味。
餘韻:協調的複雜多變口感,留在口中的是濃郁的香氣與喉韻、尾韻帶有著甜甜的杏仁味。