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(帝亞吉歐銷售第一的酒廠) Cardhu 卡杜 1991 / 2013‧21年 原酒 54.2% (2013 Special Release)

全球限量
1991 / 21 YO / 54.2 % / 70 cl
蘇格蘭
$8,800 元
特價: $7,200 元

在蘇格蘭古語中,CARDHU的語意就是「黑石」,自1811年,創辦人John Cumming決定在這座被黑石包圍的酒廠落腳,至今已逾兩百年,可謂是Speyside區最古老的酒廠之一。傳承悠久的百年風華,CARDHU坐擁Mannoch Hill的純淨雪水,以創立初始與威士忌專家們交流而得的精進技術,堅持以緩慢工法款待豐饒的物產,小批次的蒸餾方式,醞釀出金黃光澤、出奇絲滑的酒液,在單一麥芽威士忌的世界裡得天獨厚,因此CARDHU黑石卡杜單一麥芽蘇格蘭威士忌,成為全球領導酒商帝亞吉歐銷售第一的單一麥芽威士忌,也是世界排名第六的烈酒品牌,在南歐、特別是西班牙和法國深受喜愛。

CARDHU蘊含水果香氣、蜂蜜與堅果香甜的豐富層次,絲綢般的質地、圓融而具有厚度,是Johnnie Walker最重要的基酒之一,其恰到好處的口感與優雅清澈的酒質,最適宜招待貴賓。不若一般威士忌酒瓶的修長柱狀,CARDHU以罕見的寬闊瓶口,適合大方傾注,展現出CARDHU慷慨好客的氣度。而軟木塞封存CARDHU陳年的靈魂,開瓶時發出清脆聲響,引領著香氣如同閃耀兩百年的歷史輝煌擴散而出,國際威士忌鑑酒師Jim Murray在他的著作《Whisky Bible》中大為讚賞:「有人曾經在品酒會上要我為單一麥芽威士忌下個定義,我的回答只有一個字—CARDHU。」

<品酒賞析>
香氣:帶有強烈的蘋果、葡萄乾、牛奶麥片、奶油蛋糕、杏仁、與花香的氣息。
口感:純淨的酒體,青草、麥芽、橘子、青蘋果、無花果與蜂蜜甜味的豐富層次、圓融而有厚度。
尾韻:芳香的木質香氣,帶有煙燻與巧克力的尾韻,在口中綿延不絕。
總結:這是帝亞吉歐2013年所發布的特別限量酒款,微妙又複雜的平衡酒體,是一支讓人驚艷的Cardhu 卡杜原酒。