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(超高年份的格蘭冠老雪莉) Gordon & Macphail 高登麥克菲爾 Glen Grant 格蘭冠 1962 / 2008‧46年 雪莉桶

1962 / 46 YO / 40 % / 70 cl
蘇格蘭
$43,250 元
特價: $34,000 元

Glen Grant 格蘭冠於1840年成立,歷經170多年歷史,四代蒸餾大師代代傳承,位居法國銷售冠軍,全球威士忌銷售前5名,更於2013年格蘭冠斥資在蒸餾廠中建蓋裝瓶設備,使Glen Grant成為蘇格蘭極少見,從原料大麥的取得,到蒸餾裝瓶,採用同樣純淨水源,並且完全在原產地完成的酒廠(其他酒廠包括:雲頂、布萊迪、百富等知名酒廠)。

Glen Grant 格蘭冠向來以純淨清新的口感,豐富花果香味,以及厚重的酒體,廣受世界好酒人士青睞。其秘訣就在Glen Grant創辦人之一James Grant在蒸餾機上加入了其他蒸餾廠極少見的純淨器(Purifier),另一間艾雷島知名酒廠Ardbeg阿貝蒸餾器上也有著相同的設計,純淨器在威士忌蒸餾的過程中可以排除多餘的雜質,讓酒液增加回流再餾之外,同時也藉此在這個過程中搜集最純淨的蒸氣酒液,也因為如此,所蒸餾出的酒液極為純淨、清新,並且富含果香氣味。這也是Glen Grant 格蘭冠單一純麥蘇格蘭威士忌為何口感如此純淨、清新的原因。

同時,James Grant也改良蒸餾機的頸部,讓蒸餾機頸部加長且變細,使得蒸餾時蒸氣可以充份循環,此舉使得Glen Grant威士忌的口感保持厚實,卻不會產生混沌感,層次分明,豐富且圓潤順口。這就是「Glen Grant 格蘭冠」單一麥芽蘇格蘭威士忌成為世界上最受歡迎的威士忌之一,且歷久不衰的原因。

<品酒賞析>
顏色:深褐色。
香氣:濃郁的太妃糖與焦糖香,參雜著水果與雪莉酒香並有著些許橡木香。
口感:豐富的雪莉酒味,帶有燻蘋果及洋梨味,結構飽滿且柔順。
餘味:雪莉桶的香氣綿延不絕。

Gordon & Macphail 高登麥克菲爾 裝瓶廠介紹:
早期的威士忌是一桶桶運送到各地的雜貨店上架販售,而以高級食品店的型態創立於1895年的Gordon & Macphail高登麥克菲爾裝瓶廠,則是目前少數維持雜貨店經營型態及獨立裝瓶廠業者中歷史最悠久的老字號公司之一,堪稱獨立裝瓶廠業者的先驅,也是最早的零售商。

在單一麥芽威士忌甫上市的20世紀初期,Gordon & Macphail高登麥克菲爾便開始從各蒸餾廠購入剛蒸餾完的原酒,並以自家的雪莉桶加以熟成。Gordon & Macphail最令人驚嘆的便是有著巨大的熟成庫房及容量龐大的大型木桶,並且據說目前仍擁有一萬桶以上的原酒酒桶,非常豐富的存酒量。光只是單一麥芽威士忌就有八十七種,所採用的年份分布的也相當廣泛,並且其中不乏多種稀有酒款。

因著多年前經營食品材料行時,就曾採購雪莉酒與紅酒,所以與酒商之間有著非常悠遠的淵源並且合作關係良好,這便是Gordon & Macphail能獲得高品質源酒的最大的優勢。1993年,Gordon & Macphail買下Speyside最小並且1983年就已停產的Benromach 本諾曼克酒廠,並進行改建,於1998年重新生產蒸餾。