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Blackadder 黑蛇 Tomatin 湯馬丁 1994 / 2014‧20年 原酒 47.7%

全球限量 288 瓶
1994 / 20 YO / 47.7 % / 70 cl
蘇格蘭
特價: $4,400 元

Tomatin 湯馬丁是一家巨型的蒸餾廠,也是號稱全蘇格蘭最大的蒸餾廠,在極盛時期最高產量到一千二百萬公升,比現在第一名的Glenfiddich最大產能一千萬公升還來得大的多,不過這個第一大的名號,在沒有堅實的基礎下,以及過分擴張的野心之下,如過眼雲煙。伴隨著第一名名號而來的是經營不善及倒閉。這個時候原來是長期與酒廠合作的日本公司,伸出了手,於1986年將它併了下來,這也是在蘇格蘭歷史上,第一件日本公司擁有蘇格蘭酒廠的先例。

現在的Tomatin 湯馬丁蒸餾廠規模已經沒有過去那麼大了,在2002年拆掉了11個蒸餾器,剩下的12個,一年最多五百萬公升的產量。當然一部分是專作為行銷至日本的調和威士忌品牌做生產,回報日本公司的援手之德。從2004年起Tomatin也加強其單一麥芽酒的生產及銷售,除了基本款的12yo,也多了18yo,25yo,30yo,40yo品項的推出,不過台灣的市場上並不多見。

<品酒賞析>
顏色:白葡萄酒色。
嗅感:非常純淨,甜麥芽味,淡淡的針葉味,融合的很均衡很溫和的橘子味及香料味中,再微微帶出些許木香。
口感:清甜的麥芽味及淡淡的蜂蜜味如糖衣般輕敷於上的新鮮果味。
餘味:蜂蜜味及香草味,尾韻還有一點單寧味來做結,香味久久不散。

<裝瓶紀錄>
酒齡:20yo
桶類:Hogshead
桶號: No.9728
酒精濃度:47.7%
裝桶年份:1994 / Jan
裝瓶年份:2014 / Feb
裝瓶數量:288瓶